0938 27 27 35
Hỗ trợ khách hàng

Làm bánh xèo ngày Tết, gia đình vui sum họp

Ngày đăng 09-02-2015 09:34

Dù ở đâu, làm gì thì người Việt vẫn quay về đoàn tụ cùng gia đình trong 3 ngày Tết. Mọi người cùng nhau hưởng trọn niềm hạnh phúc sum vầy sau một năm xa nhà làm ăn hay bận rộn vì công việc. Những bữa ăn gia đình cùng vợ chồng, con cái, cha mẹ, anh em, họ hàng, bạn hữu… đã trở thành cái “không thiếu được” trong dịp lễ Tết quan trọng này.

Các món ăn ngày Tết rất đa dạng, ngon và không ít phần cầu kỳ. Đan xen vào đó là nhiều món ăn truyền thống “cùng làm cùng ăn” cũng rôm rả, hàng khối chuyện vui trong cuộc sống. Bánh xèo Nam bộ là một món ăn ngon, rất thích hợp cho ba ngày Tết. Bởi lẽ, nguyên liệu làm Bánh xèo Nam bộ chủ yếu là thịt, tôm… những thứ luôn có sẵn trong tủ lạnh mọi nhà ngày Tết. Dùng kèm theo là các loại rau mà mùa Xuân thì rau ngon và rẻ cực kỳ.

Tưởng tượng xem quanh một bếp lửa hồng, mọi người vừa đổ bánh xèo, vừa rôm rả tâm sự hàn huyên, rồi lại ngồi ăn cùng nhau thì hay biết mấy.

Làm bánh xèo ngày Tết, gia đình vui sum họp
Làm bánh xèo ngày Tết, gia đình vui sum họp

Thực đơn Tết của nhà nào cũng nhiều thịt cá… món bánh xèo dùng với lượng rau sống khá nhiều sẽ giúp cân bằng tình trạng “thừa đạm thiếu  rau” và tăng cường vitamin cho cơ thể.

Ngày xưa làm bánh xèo rất cầu kỳ, nhiều công đoạn, nhưng giờ thì không phải lo nữa vì đã có bột trộn sẵn không cần pha chế, xay xát chi cho cực.

Nguyên liệu thì cần chuẩn bị:

  1. Một gói bột bánh xèo “Hương Xưa” (thương hiệu MIKKO): 500 gr.
  2. Các phụ gia khác như: Rau sống, giá , thịt, tôm, hành tây.

Cách làm rất đơn giản, gồm:

- Bột bánh xèo : 500 gr

- Cho thêm : 1 - 1,1 lít nước (kg)

+ Bước 1 : Hòa tan bột bánh xèo vào nước cho đều.

+ Bước 2 : Đun nóng cháo, cho 1 muỗng súp dầu, thịt heo, tôm, giá vào giữa bánh, đậy nắp lại khoảng 1 phút cho bột chín, mở nắp ra và rưới thêm dầu vào vành bánh. Khi thấy vành bánh bung lên, vàng, giòn thì lấy xẻng gập đôi bánh lại và xúc ra đĩa.

Lưu ý:

- Muốn sản phẩm được ngon hơn, thêm 1 muỗng dầu ăn vào bột đã hòa tan.

- Bột này có thể dùng để làm bánh khọt.

Làm bánh xèo ngày Tết

Phần nhân bánh bao gồm: thịt ba rọi luộc chín thái mỏng, tép tươi, giá sống (có thể dùng củ sắn thái sợi hay nấm tùy thích…) đậu xanh đãi vỏ, hấp chín, củ hành tây thái thật mỏng.        

Tùy khẩu vị, sở thích và sáng tạo của người làm mà thay đổi thành phần của nhân bánh.

Nước chấm bánh xèo phải có vị ngọt thanh, hơi có tí vị chua của chanh hoặc dấm nhưng không được quá mặn. Vài cọng đồ chua cà rốt, củ cải trắng, thêm chút ớt băm thì ngon tuyệt.

Rau ăn kèm bánh xèo có xà lách, rau thơm các loại, đặc biệt không thể thiếu cải bẹ xanh (lựa được cải lá to, cọng nhỏ thì càng ngon). Vị béo của vỏ bánh xèo, vị thơm của tôm thịt hành, vị chát nhẹ của mấy loại rau tạo nên một món ăn hết sức ngon, độc đáo và thuần Việt.

Bột bánh xèo hương xưa của Mikko
Bột bánh xèo hương xưa của Mikko

Bột bánh xèo Hương Xưa có thể tìm mua dễ dàng ở bất kỳ siêu thị, cửa hàng tạp hóa nào vì Hương Xưa đã trở nên rất quen thuộc và là nhãn hiệu bột bánh xèo Nam bộ đặc trưng trên thị trường các sản phẩm cùng loại. Chất lượng Bột bánh xèo Hương Xưa vừa ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giá cả lại rất hợp lý. Ngày Tết làm bánh xèo, cả nhà vui sum họp, cùng ăn uống tận hưởng vui ngày Xuân, bánh xèo “Hương Xưa” sẽ giúp bạn luôn nhớ mãi hạnh phúc gia đình cùng hương vị ngọt ngào của ba ngày Tết đoàn viên. Bởi lẽ bánh xèo ngày nay không chỉ đơn thuần là một món ăn đặc trưng Nam bộ mà còn là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Đặt mua bột bánh xèo Hương Xưa tại đây.

Ngọc Hân

ĐẶT MUA

Điều kiện giao hàng:

- Trong Thành phố Hồ Chí Minh

- Hóa đơn phải hơn 100.000đ

- Trước khi giao hàng nhân viên sẽ liên hệ với Quí khách

Phí giao hàng:

- Phí giao hàng 10.000đ đến các quận như: Q.1, Q.3, Q.4, Q.5, Q.6, Q.8, Q.10, Q.11, Q.Tân Bình và Q.Bình Tân

- Phí giao hàng 20.000đ đến các quận như: Q.2, Q.9, Q.7, Q.12, Q.Gò Vấp, Q.Phú Nhuận, Q.Bình Thạnh, Q.Tân Phú, Q.Thủ Đức, H.Bình Chánh, H.Hóc Môn và H.Nhà Bè

Lưu ý: Hiện tại công ty chỉ giao hàng trong Tp.HCM. Quí khách có nhu cầu mua bột trộn sẵn Mikko có thể đến siêu thị Co.opmart, Big C, Metro, Citimart hoặc các cửa hàng đại lý bột Mikko.