Thưởng thức bánh bông lan tự chế biến

Với các loại bột bánh bông lan trộn sẵn, ai cũng có thể trở thành đầu bếp giỏi để tạo nên những chiếc bánh bông lan hấp, hay bánh bông lan nướng thơm ngon, hấp dẫn mà không cần quá 30 phút.

Nhằm hỗ trợ tối đa để người dùng dễ dàng hoàn thiện khâu chế biến, trên mặt sau mỗi sản phẩm của Công ty đều có hướng dẫn cụ thể cách thực hiện đối với từng món ăn. 

Để có những chiếc bánh bông lan hấp nóng hổi, xốp mềm, bạn cần chuẩn bị 500g bột bánh bông lan hấp  và tiến hành 03 bước chế biến như sau:

1. Trộn bột

    Trút bột Mikko 5600 vào tô theo tỉ lệ : 100 g bột cho thêm 70 g nước. 

    Trộn đều trong 2 – 3 phút đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất không còn vốn cục là được.

2. Rót bột vào khuôn

    Dụng cụ: Khuôn giấy, xửng hấp

    Rót bột vào khuôn giấy đã được xếp sẵn trong xửng hấp

3. Hấp bánh

    Dụng cụ: Nồi hấp cách thủy

    Thời gian hấp bánh với loại bột 500g mất khoảng 15 – 25 phút. Thời gian bánh chín tùy thuộc vào lượng bột. 

    Khi bánh chín sẽ nở thành 3 cánh rất đẹp.

(Ảnh minh họa từ Internet)

Bánh bông lan nướng dễ thực hiện theo 04 bước sau:

1. Pha bột

    Trút hết gói bột Mikko 200g vào tô

    Cho thêm 02 quả trứng gà và 02 muỗng canh nước lọc hoặc sữa tươi.

2. Trộn bột

    Dùng máy đánh trứng để trộn đều hỗn hợp trên với tốc độ từ thấp đến cao. Tốc độ 1: 02 phút; Tốc độ 2: 01 phút

    Dùng dụng cụ vét bột, trộn đều từ dưới đáy tô ,lên để đường tan hết, sau đó trộn tiếp.

3. Trút bột vào khuôn

    Thoa dầu vào khuôn

    Trút hết bột vào khuôn đã thoa dầu. Lưu ý: Với lò 26 lít, bạn nên dùng khuôn có đường kính 16 – 18 cm, chiều cao 06 – 07 cm.

4. Nướng bánh

    Nhiệt độ: 170 – 180 0C

    Để bánh ở ngăn dưới cùng của lò nướng đến khi thấy bánh nổi, bề mặt bánh hơi se lại (khoảng 20 phút).

    Chuyển bánh lên ngăn giữa của lò nướng đến khi bánh chín (10 – 15 phút).

Bánh bông lan là món quà ý nghĩa được chị em phụ nữ lựa chọn để tặng những người bà, người mẹ trong dịp lễ, Tết, sinh nhật, …