Cách làm bánh cuốn, bánh cuốn chay - Ngon thiệt ngon

Bánh cuốn truyền thống không phải ai làm cũng ngon. Yếu tố để đánh giá mức độ ngon đạt của bánh này là màu của bánh, độ dai vừa phải và vị không bị chua. Từ đó suy luận ra khâu pha chế bột là cực kỳ quan trọng. Nhân bánh có “yếu” đi một tý nhưng nếu vỏ bánh và nước chấm mà ngon thì cũng có thể “cho qua”. Do vậy, cách làm bánh cuốn ngon chú trọng nhất vào phần bột tráng bánh.

​

Dĩ nhiên có rất nhiều cách làm bánh cuốn ngon theo một công thức cơ bản. Dưới đây là một trong số các cách làm bánh cuốn thiệt ngon mà chúng ta nên cập nhật để dễ dàng thành công với món ăn có “truyền thống lâu năm” này. Làm bánh cuốn ngon bằng bột bánh cuốn truyền thống Hương Xưa thương hiệu Mikko.

Loại bột bánh cuốn trộn sẵn này có thành phần cũng gồm bột gạo, tinh bột, muối du` pha với liều lượng đúng nên sản phẩm làm ra rất mịn, dai mà có độ trắng ngon miệng, đẹp mắt. Với loại bột này cộng thêm cách làm đơn giản thì ngay cả trẻ em cũng có thể thực hiện cách làm bánh cuốn ngon.

Pha 500ml nước và 2 muỗng dầu ăn vào 01 gói bột bánh cuốn truyền thống Hương Xưa. Khuấy đều bột cho tan  rồi để yên trong 30 phút. Chuẩn bị bếp, chảo không dính và ít dầu ăn láng mặt chảo. Sau khi chảo nóng, đổ mỗi lần 01 vá bột vào tráng đều mỏng ra khắp chảo rồi đậy nắp một phút cho bánh chín. Lấy bánh ra khay, cho nhân vào cuộn lại. Nhân bánh cuốn tùy khẩu vị và sở thích mỗi người để chuẩn bị như thịt, nấm các loại, củ sắn (củ đậu), gia vị nêm nếm... Riêng bánh cuốn làm bằng bột Hương Xưa thì dù có dùng với mỡ hành hoặc hành phi chấm nước tương vẫn thấy ngon. Cách làm bánh cuốn ngon với bột bánh cuốn Hương Xưa thiệt ngon.

Mùa chay đến, bạn có thể dùng cách làm bánh cuốn này kết hợp với bột Hương Xưa để làm bánh cuốn chay. Món bánh cuốn chay​ này đảm bảo sẽ hợp khẩu vị và giúp bạn thêm ngon miệng.

Mua bột bánh cuốn Hương xưa vui lòng xem tại đây.

D.H.M